Банкет 2700 руб/чел


Банкетное меню 2700 руб/чел

 

Холодные закуски сервированные в центре стола

Томаты - Капрезе с соусом "Песто"

Антипаста итальянских маринадов \обжаренная паприка, баклажаны, томаты, лук порей, грибы, маслины \

Тапас с утиным паштетом и тапас жаренными грибами и сливочным мусом

Плато из морепродуктов \королевские креветки, форель бренд-посола, маслянная рыба, маслины каламата\

Гастрономия /пармская ветчина с гриссини, салями пеперони, салями милано, сыр пармезан, /

Баклажаны с муссом из мягкого сыра

Тосты с сыром Филадельфия, авокадо и лососем шеф-посола Фрукты по сезону

 

Салаты

Салат с лососем-гриль паприкой и томатами, рукколой

Салат с отварной телятиной, жаренными баклажанами, с сыром, микс салат

Тар-тар из овощей с бальзамическим уксусом и оливками

 

Тёплая закуска

Обжаренные тонкие кусочки говядины с баклажанами и сыром

 

Горячие блюдо на выбор

Стейк из лосося с соусом Терияки и зеленой стручковой фасолью

Инвольтини - из говяжей вырезки на гриле, сервируется печённым картофелем и сыром из твёрдых сортов

 

Сервис

Хлебная корзина

Вода минеральная

 

Напитки

Чай/кофе (сливки, сахар, лимон) ...1/180

Выход блюд на персону: 1300 гр.